炎性肠病包括克罗恩病和溃疡性结肠炎。克罗恩病也称为局限性结肠炎、节段性肠炎等，主要见于回肠，病变呈节段性，主要症状是腹痛、腹泻、腹块瘘管的形成和肠梗阻等；因为肠道的受损面积较广泛，会引起不同程度的营养不良，表现为贫血、低蛋白血症、维生素缺乏、电解质紊乱等；或者因为缺钙，出现骨质疏松，生长发育迟缓等。
   溃疡性结肠炎是一种原因不明的慢性结肠炎，慢性结肠炎的病程长，经常反复发作，为改善营养状况和肠道环境，要给予高蛋白、高热量的饮食。还应在供给富含维生素、无机盐、微量元素的食物，尤其是含维生素C、维生素B乃铁丰富的食物，以补充体力、滋养身体。
   多吃此有止泻作用的食物减轻腹泻，再通过综合治疗调理有利于早日康复。如：马齿苋、薏苡仁、扁豆、山药、山楂、乌梅、苹果、荔枝、莲子、糯米、粳米、茨实、藕、火腿、乌鸡、胡椒等。
   适宜食物
   食物应以易消化，质软少渣，无刺激性为宜。少渣食物可以减少肠蠕动，使腹泻得以缓解，可进食鸡蛋、细挂面、烂米粥等。
   1、主食及豆类的选择：主食以精制米面为主，如米粥、面条等，禁用粗粮，适当补充豆制品，如豆浆、豆腐等。
   2、肉蛋奶的选择：瘦肉、鸡肉、鱼肉、动物肝脏、鸡蛋、去油肉汤等。
   3、蔬菜水果的选择：蔬菜、水果的汁，避免食用纤维多的食物。
   饮食禁忌
   1、限用牛奶，以免导致腹胀。
   2、禁用油炸的烹饪方式和浓调味品。
   3、禁食产气、不易消化或有刺激性的食物。
   4、含粗纤维多的食物和水果、蔬菜尽量少吃。
   5、严禁吸烟、喝酒。