我们都知道病从口入的道理，却还是会不加节制的吃伤害我们健康的食物，这就给了很多疾病危害我们健康的机会，溃疡性结肠炎就让很多人备受折磨，那么，溃疡性结肠炎患者需要了解的饮食原则有哪些呢溃疡性结肠炎直接累及胃肠道，其对进食的影响常常与营养缺乏联系在一起。溃疡引起细胞更新率提高，由于溃疡出血及腹泻造成营养素的丢失，可发生能量-蛋白质营养不良以及脂溶性维生素、叶酸、矿物质和微量元素，尤其是铁和锌的缺乏。

溃疡性结肠炎一般起病缓慢，少数急骤。病情轻重不一，好反复发作。诱因有精神刺激，过度疲劳，饮食失调，继发感染等。临床表现有血性腹泻，这是主要的症状，粪中含血、脓、粘液，轻者每日2～4次，严重者可多达每日10～30次，呈血水样。

腹痛常局限于左下腹或下腹部，为阵发性痉挛性绞痛。疼痛伴随着便意，排便后疼痛可缓解。因直肠炎症刺激，患者常有里急后重。此外，上腹部饱胀不适、嗳气、恶心、呕吐也常见，急性期可有发热。膳食治疗原则：

1、饮食应柔软，易消化，富营养，有足够能量。

2、宜少食多餐，尽量减少肠道负担。

3、急性发作期需要用要素膳食，以求大限度地减少粪便体积，必要时可用完全胃肠外营养。

4、随病情改善逐渐采用低渣、清淡饮食。能量来源以碳水化物供给为主，适当补充蛋白质。

5、腹泻严重者可发生脱水和钾、氯、钠离子的大量丢失，应及时静脉补液。

食物能给我们身体所需的营养，却也会危害我们的健康，所以在饮食上应该掌握一定的原则，尤其是溃疡性结肠炎患者，掌握有利于患者恢复的饮食原则可以帮助广大溃疡性结肠炎患者早日摆脱病痛的折磨，重新恢复到健康的体质。

以上就是上海徐浦中医医院对胃溃疡的饮食原则是什么的相关介绍。上海徐浦中医医院胃肠隶属于上海徐浦中医医院，是经国家卫生部门批准成立的正规，是一所集医疗、预防、保健、康复为一体突出中医特色的现代化中。位于浦东新区上南路4091号，环境优美、交通便捷。医生荟萃、设施先进、环境优雅、服务至上、收费合理。