立冬刚过，申城天气渐寒，不少市民在外用餐都会选可以吃得热乎的餐馆，沪上餐饮业也开始主攻“暖消费”市场，纷纷借助“进补”揽客，特别是一些羊肉特色餐馆生意火爆。不过，中医医生提醒市民，冬季会出现口干、咽喉干涩者应少吃羊肉。

 

立冬刚过，各种汤、煲、火锅等“冬令菜”成了沪上各大餐馆的主打菜品，而羊肉则成了“冬令菜”的主要原料。记者发现，八九月间生意较为清淡、打折幅度颇大的羊蝎子火锅，这些天格外红火。此外，不少饭店的菜单中近都新增了以羊肉为食材的菜肴，如烤羊棒、羊肉干锅等。
 

冬季口干者应少吃羊肉

对于“暖消费”市场火爆的现象，上海徐浦中医医院中医胃肠中医张凡志认为，之所以有立冬进补这一说法，是因为立冬后意味着天气越来越寒冷，通过食补为人体补充能量符合中医所说“因时”进补的原则，但以进食肉类为主的冬季食补并不适合所有人。

张凡志说，人们在进补时不能单纯地补，而应根据自身体质的类型适当“调补”。气血不足的人在冬季容易怕冷，因此，对于这些人来说，不妨多吃助阳的食物，如羊肉、牛肉、大红枣等。除了怕冷外，另外还有一些人在冬季会出现口干、咽喉干涩，以及脸发烫等现象，这些人应注意少吃羊肉、牛肉等助阳食物，以生津养阴为主，可以多吃点木耳、桑椹、百合、乌骨鸡等。但要强调的是，无论是药补还是食补都不应盲目，不随波逐流，在充分了解自身情况的条件下，选择恰当的食物。