上海徐浦中医医院肠胃为您介绍慢性结肠炎患者的饮食营养原则

慢性结肠炎以其延迟复发的特点，已成为现代医学中难解决的问题之一。由于肠粘膜慢性充血水肿甚至溃疡，肠道环境紊乱，吸收排便功能异常。在反复损伤和修复过程中，容易导致肠粘膜组织增生，导致结肠癌。俗话说，病靠“三分治，七分护”，防止病情的发展恶化，饮食调养是非常重要的。

1、注意蛋白质和维生素的补充。除了正常的饮食，优质蛋白粉和多种维生素，尤其是维生素C和维生素B的添加。高质量的大豆蛋白粉，消化易，生物利用度高可多食。在饮食上，应选择一些可消化的优质蛋白质食品，如鱼、蛋、豆制品和富含维生素的新鲜叶、蔬菜等。因为慢性结肠炎病人的消化吸收功能差，应采用易消化的半流，少渣饮食，少量多餐的方法，以增加营养，改善症状。慢性结肠炎急性发作时，应多吃稀饭、鱼虾、蛋类及豆制品及易消化的食物，使肠道休息。

2、少纤维、低脂肪的食物可以促进肠蠕动和刺激肠壁的作用，但不易消化，不利于肠道，应加以限制。

3、.控制脂肪摄入量，避免油腻食物。油腻腻的食物不易消化，有润滑肠道的作用，会加重腹泻症状。建议每日食用油控制在25克以下，尽量少吃含脂肪的食物，避免油炸和熏制。

4、避免吃胀气食物。排气时，腹泻过强，应少吃糖，易发酵食物，如土豆、豆类、牛奶等。牛奶、糖果、葡萄、糖类、大豆低聚糖等乳糖容易在肠道内发酵，产生酸、气，加重肠黏膜损伤和肠道功能障碍，加重腹泻。好不要喝牛奶，因为牛奶能促进胃酸分泌，从而加重和诱发胃肠道疾病。

5、一般来说，叶菜类的纤维含量要比低较多，芹菜、韭菜、大蒜、菠菜、萝卜、竹笋都是高膳食纤维含量的蔬菜，应该少吃。粮食豆类食品的膳食纤维主要集中在皮谷和谷壳中，因此主食应以细软为主。

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