除了药物治疗之外,对胃食管反流病患者而言,合理饮食也是很重要的,上海徐浦中医医院肠胃主治医师王宏伟指出,不良的饮食习惯往往是导致本病发生的诱因,日常生活中应避免以下五点。
1、禁暴饮暴食:
春季万物复苏,草木生长旺盛,不少人的胃口在这个时候也特别好,而饱食后易出现食管下部括约肌一过性松弛,容易引起胃内容物的反流。因此,平时饮食不宜过饱,进食时应该细嚼慢咽。
2、禁饮食油腻:
脂肪可延缓胃排空,能够刺激胆囊收缩素的分泌引起食道下端括约肌张力降低,促使胃食管反流,同时使胃、十二指肠压力差颠倒,造成十二指肠内容物反流入胃,由于进过多的脂肪可延缓胃的排空,增加上腹部不适感,使胃膨胀。因此平时应注意饮食中少用肥肉、奶油及烹调油,应以煮、炖、烩、蒸为主,少吃和不吃油炸食品。
3、禁食刺激性食物:
刺激性食物或酸味食物能够引起食管下端括约肌张力降低,酸性食物易增加胃酸,这些都会诱发或加重胃食管反流。如浓茶、咖啡、可可、巧克力、鲜柠檬汁、鲜桔汁、番茄汁、咖喱、胡椒粉、薄荷、辣椒、蒜等。此外,烟酒也可引起食管下端括约肌张力下降,尤其是烈性酒可使食管蠕动收缩波的频率下降。
4、禁食生冷食物:
随着气温的逐渐升高,吃水果、喝饮料也有所增加,但这些生冷食物进入胃肠道会对胃粘膜造成不良刺激,而且水果味都酸甜,也会诱发或加重胃食管反流。朱教授认为,反酸、烧心发作时,不宜吃水果,冷饮更不能吃。
5、禁饮食无规律:
有些人认为胃病要养,平时就应该少食多餐,但是把“少食多餐”的概念理解错误了,反而三餐没有规律,随时随地想吃就吃,结果导致胃功能节律紊乱,胃酸分泌没有规律反而增多,反酸、烧心持续不愈。朱教授强调,平时要三餐定时,即使加餐也要养成规律,定时定量,不宜加重胃的负担。睡前4小时不宜进食。
总之,胃食管反流病患者的饮食总原则是,选择清淡易消化的食物,荤素搭配,均衡营养,饮食规律,忌过饱,忌生冷。
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