(一)消食开胃类
大山楂丸山楂1000 g,炒神曲150 g,炒麦芽150 g,蔗糖600 g,蜂蜜。前三昧碾为细末,过筛,混匀待用。蔗糖加水300 mL,加蜂蜜混合,文火炼至相对密度约1. 38时过滤。将糖液与药混匀,制为大蜜丸,干燥。
上方具有消食开胃的功效,用于饮食积滞证,也可作日常健胃消食之用。必要时口服,每次15-20 g,每日1—3次。
陈茗粥陈茶叶10 g,粳米100 g。先用茶叶煮取汁,去渣入粳米同煮为粥。
上方具有消食化痰、清热止痢、除烦止渴、兴奋提神的功效,用于食积不消、过食油腻、饮酒过量、口干烦渴、多睡不醒、赤白痢疾。有时晨起或晚间温服。
益脾饼白术30 g,干姜6g,熟枣肉50 g,鸡内金20 g,面粉250 g,菜油、食盐多调味品各适量。白术、鸡内金、干姜烘脆,研成细末,过筛,待用。
将枣肉蒸熟后打成泥状,与面粉、药末和匀,加水适量和面,文火烙成薄饼。
上方具有温中益气、消食开胃、健脾止泻的功效,用于脾胃虚寒、食积内停及小儿疳积证。病后体虚、慢性胃炎、消化不良、贫血等症,可作保健之品。
楂梨膏鲜山楂、甜梨各5 000 g,蜂蜜250 g。将山楂、梨去核捣取汁,文火浓煎,加蜂蜜收膏。
上方具有消食化痰、生津养胃的功效,用于胃阴不足、饮食积滞证,对于慢性萎缩性胃炎表现为胃阴不足者较为适宜。
(二)化湿健脾类
五香槟榔槟榔200 g,陈皮20 g,丁香、豆蔻、砂仁各10 g,食盐少许。
将诸药与槟榔一起放入锅内,放适量水和食盐,用武火烧沸,然后用文火煎煮,使药液干涸,停火待冷,将槟榔切成黄豆大小碎块即成。
上方具有化湿消滞、理气健脾的功效,用于湿滞胃肠,消化不良,症见胃痛呕酸、脘闷饱胀、大便滞下不爽者。用时饭后含槟榔少许,然后嚼下。久病脾胃虚弱者不宜用。
橘皮粥橘皮20 g,粳米100 g。先煎橘皮取药汁,去渣,然后加入粳米煮粥。或将橘皮晒干,研末,每次用3~5 g,调入已煮沸的稀粥中,再同煮为粥。
上方具有燥湿化痰、理气和中的功效,用于痰湿困脾,脾失健运,症见胃痛腹胀、肠鸣纳呆、咳嗽痰多、舌苔厚腻者。用时每日早晚温食,2-3 天为一疗程。
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