急性胃炎吃什么？急性胃炎应停止所有刺激胃的饮食和药物。酌情禁食(1-2餐)，然后给予易消化、少渣的流质饮食，如粥、鲜果汁、藕粉、米汤、蛋汤等。，有利于胃的休息和损伤的愈合。避免迁愈转为慢性胃炎是指胃粘接的各种炎症。胃炎作为临床医生的描述性术语，包括多种胃粘接炎症，一般可分为急性胃炎和慢性胃炎，进一步细分为糜烂性胃炎、萎缩性胃炎、药物性胃炎、应激性胃炎、腐蚀性胃炎、胆汁回流性胃炎、胃溃疡相关性胃炎和特发性胃炎。

注意胃炎的饮食。

胃炎患者应定期定量饮食，多吃易消化的食物。少吃多餐，慢慢咀嚼。

萎缩性胃炎，胃阴不足者，宜食用藕粉、粥类、果汁、酸味水果或乌梅制品等多汁食品，副食烹调时，也可用醋，以增加胃酸。肥大性胃炎，宜食用苋菜、芹菜、海带、牛奶、豆制品等碱性食物。面食和米粥也可以适当加碱中和胃酸。胃炎应避免烈酒、浓茶、咖啡等刺激性饮料和辣椒、胡椒、芥末等辛辣香料。胃酸过多者应忌食酸性食物，少吃糖；胃酸不足者应忌食碱性食物。

另外，胃炎患者最忌食无定时，食无定量，养成良好的饮食习惯是治疗胃病的关键。

胃炎一般指胃粘性炎症。胃炎作为临床医生的描述性术语，包括多种胃粘性炎症，一般可分为急性胃炎和慢性胃炎，进一步细分为糜烂性胃炎、萎缩性胃炎、药物性胃炎、应激性胃炎、腐蚀性胃炎、胆汁回流性胃炎、胃溃疡相关性胃炎和特发性胃炎。

注意胃炎的饮食。

胃炎患者应定期定量饮食，多吃易消化的食物。少吃多餐，慢慢咀嚼。

萎缩性胃炎，胃阴不足者，宜食用藕粉、粥类、果汁、酸味水果或乌梅制品等多汁食品，副食烹调时，也可用醋，以增加胃酸。肥大性胃炎，宜食用苋菜、芹菜、海带、牛奶、豆制品等碱性食物。面食和米粥也可以适当加碱中和胃酸。胃炎应避免烈酒、浓茶、咖啡等刺激性饮料和辣椒、胡椒、芥末等辛辣香料。胃酸过多者应忌食酸性食物，少吃糖；胃酸不足者应忌食碱性食物。

另外，胃炎患者最忌食无定时，食无定量，养成良好的饮食习惯是治疗胃病的关键。

病人应该多吃以下食物：

经常喝水，以补充因呕吐和腹泻而流失的水和盐。具体方法是:用温淡盐水(开水、粗盐)、淡红茶、煮菜水交替饮用。一般每小时一次，每次喝150-200毫升。多喝水也有利于排毒。

患者呕吐停止，腹泻次数减少后，选择少量小米汤或稀藕粉，然后逐渐吃粥、软面、薄面等。继续多喝水，不要急于吃肉、鸡蛋等含有蛋白质和脂肪的食物，以及容易引起胀气和食物纤维的食物，如牛奶。

病情缓解后，如腹痛、便次少、体温接近正常后，可开始吃鸡蛋汤、蒸蛋羹、酸奶、粥、面汤、苏打饼干、烤面包干、蒸或炖鲜鱼、瘦肉泥、嫩菜叶等。每餐应少吃。