上海徐浦中医医院胃肠的医生提醒说： 在慢性萎缩性胃炎的调护中，饮食调护具有极其重要的作用。早在《内经》中就指出饮食要“谨和五味”（《素问·生气通天论》），“谷肉果菜，食养尽之”（《素问·五常政大论》）。合理的膳食，饮食的调养，不但能辅助药物治疗，还能保证患者有足够的营养，使体质得到加强。下面上海徐浦中医医院的医生给我们介绍一下慢性萎缩性胃炎患者怎么饮食调护？

萎缩性胃炎饮食调护：

1．饮食有节饮食因素是慢性萎缩性胃炎的主要致病因素之一。俗话说“病从口入”，因此要科学饮食。慢性萎缩性胃炎患者，胃黏膜上皮遭到损害，黏膜固有腺体萎缩，甚至消失，胃酸缺乏，消化能力差。一是进食要适量，．不可过饱。《素问·痹论》中指出“饮食自倍，肠胃乃伤”。在临床上因暴饮暴食导致病情加重者屡见不鲜，所谓“过则伤其正也”。二是要一日三饕，不要加餐。少食多餐对于消化性溃疡的治疗比较适宜，慢性萎缩性胃炎患者以一日三餐为好，不吃零食，给胃一个休息时间，有利于胃黏膜的修复。

2．温热相宜食物的过冷、过热，都会对胃黏膜产生不良刺激，使胃黏膜充血水肿，临床症状加重。因此，应禁食生冷凉硬的食物。慢性萎缩性胃炎患者不宜食用在冰箱存放的食品，如西瓜、饮料等。患者一般都怕凉，胃部喜热、喜温，喜食热的食物，但一定要适度，要以温的食物为主，热烫食物对胃及食管、黏膜损害非常大。实验表明：50℃以上的热水如连续喝1个月可造成食管上皮细胞增生，80'C以上的热水可立即对食管及胃黏膜造成损伤。

3．忌食煎炸、辛辣、油腻食品这些食品助湿生热，损伤脾胃，导致胃部症状加重。许多慢性萎缩性胃炎患者因食用煎炸食品，如油条、麻花、炸丸子等，导致病情加重，甚至胃出血。尽量少吃坚硬干果类食品，如花生、瓜子等干果，如咀嚼不充分，这些食物可直接刺激胃黏膜，影响治疗效果及恢复。

4．饮食不可过精，要粗细搭配现在一些食品越来越精，若长期食用过精食品，可导致维生素B族的缺乏，而维生素B族的缺乏容易导致胃炎的发生。因此，食品一定要粗细搭配，适当吃一些粗粮，如小米面、玉米面等。

5．戒酒，忌饮浓茶、咖啡及碳酸饮品酒对胃的危害是众所周知的，长期饮用烈性酒，可直接损伤胃黏膜，导致慢性萎缩性胃炎的发生，甚至发生出血。酒的浓度越高，对胃的损害也越大，连续饮酒比间断饮酒的危害更大。慢性萎缩性胃炎患者胃黏膜变薄，血管显露，对酒的刺激更加敏感。不但应戒白酒，对啤酒等也应戒除。另外，诸如浓茶、咖啡、碳酸饮料也应忌服。茶叶泡得过久、过浓后，其中鞣酸可直接刺激胃黏膜，导致恶心、胃胀。

6．饮食应洁净新鲜  《诸病源候论》中指出“凡诸肉脯，若为久故茅屋屋漏所湿则有大毒，不可食”“宿食不可食”。慢性萎缩性胃炎患者，胃黏膜屏障保护作用减弱，饮食更应卫生干净，防止污染食物刺激损伤胃黏膜。

尽量吃新鲜食物，禁食过夜、陈腐、腌制、熏制食品，食适量新鲜蔬菜、水果。

以上就是关于慢性萎缩性胃炎患者怎么饮食调护相关介绍,上海徐浦中医医院胃肠温馨提醒：由于萎缩性胃炎发病原因复杂多变，需得到及时救治，因此应注意如果发生以上胃病的症状应及时就医治疗，切勿耽误治疗时机。关于胃病的症状，如果您还有任何的疑问，或者您想要进一步的了解这方面的信息，请点击咨询我院的详情咨询，我们将竭诚为您服务。