饮食不洁 饮食讲究卫生是常识,包括饭前洗手、不食生冷不洁或变质的食物等。饮食不清洁,会引起胃病、腹痛、呕吐、泄泻等症。
如误吃变质有毒的蔬菜、鱼虾、肉蛋及其他食物,或进食加工处理不当的食物,搅乱胃肠功能,致升降失常,清浊不分,亦即引起食物中毒,不仅会出现胃痛、剧烈腹痛、吐泻,严重的还会导致昏迷或死亡。
如误食粘有虫卵的生冷瓜果、蔬菜及其他食物,或在疫区赤脚下田劳作,蚴虫经皮肤侵入人体,复因脾胃不和,运化失司,从而引起寄生虫疾病。诸虫盘踞肠道,壅塞中焦气机,脾胃升降失常,产生湿热食积,而湿热食积又会进一步阻滞气机,使胃失和降,出现胃痛或腹痛、嗜食异物、面黄肌瘦。如虫体逆行于胃,扰于胃腑,可胃痛暴作,甚至呕吐出虫体。虫静则痛止,虫动则痛作。如疼痛时阻遏阻气不达四末,可出现四肢逆冷。
饮食偏嗜食有五味,过则有害无益。饮食物全面平衡,才能满足人体的营养需要。如果偏食某种食物,或偏好某种滋味的食物,也可能使人营养失调,阴阳失常,形成疾病。
过食生冷、温热、燥烈之品,都可损伤脾胃。偏食寒凉,容易伤脾胃之阳,寒性凝滞,气血运行不畅,不通则痛,或寒湿内生,腹痛泄泻;偏食辛辣温燥,油炸烘烤之品,蕴生胃热,耗伤脾胃之阴,损伤胃络,而出现胃痛,或导致胃肠积热,出现腹满胀痛、便秘。《医学正传·胃慵》说:"初致病之由,多因纵恣口腹,喜好辛酸,恣饮热酒煎焯,复餐寒凉生冷,朝伤暮损,日积月深……故胃脘疼痛。"过用咸味,喜热烫饮食,易于损伤食管和胃的黏膜,这些人食管癌、胃癌的发病率较高。甘为脾胃本味,过则易于壅滞胃气,气机不通,而引起胃痛、腹胀。
茶叶性味甘苦寒,有清热利湿、生津止渴、消食去腻等的作用。饮茶以清淡适量为宜。饮茶过浓过多,清利过度,致寒湿凝滞中焦,阻滞胃腑气机,而发生胃痛、胀满、呕恶。对素有胃病或素即脾胃虚弱者,可因饮过量浓茶而诱发胃痛。
烟为热毒之气。长期吸烟,或工作繁忙,应酬过多,大量吸烟,熏灼肺胃,煎熬津液成痰,痰热郁阻,可影响脾胃之升降功能。研究发现,长期吸烟可使胃酸分泌增多,幽门括约肌关闭不全,致使胆汁及十二指肠液反流人胃,使胰腺分泌碳酸氢盐减少,胃排空时间延长,导致胃及十二指肠黏膜损伤,而发生炎症、溃疡。
日常生活中要注意饮食卫生,做到五味适宜、饮食有节,防止出现偏嗜。患病后要注意饮食宜忌和调理,防止因饮食不当而加重疾病。对胃痛患者来说,如果了解了诱发自己疼痛发作的饮食原因,平时就应尽量避免。
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