4月2日，正在出席博鳌亚洲论坛2012年年会的卫生部部长陈竺，在论坛组委会专门召开的国际慢病合作会议上发表主题演讲时透露，近期，卫生部将围绕国民经济“十二五”规划中“人均期望寿命提高1岁”的目标，结合医改各项工作，联合国家发展和改革委员会等15个部委下发《中国慢性病防治工作规划（2012～2015）》。近年来，我国慢性病发病率不断上升，对人民生命和健康造成巨大威胁，成为重要的的社会公共卫生问题和医疗费用增长的主要原因。

慢性病已成为中国人民生命和健康的大威胁，是关系国家发展、社会和谐的头等大事，我国慢性病预防与控制已刻不容缓。这里所说的慢性病全称是慢性非传染性疾病，不是特指某种疾病，而是对一类起病隐匿，病程长且病情迁延不愈，缺乏确切的传染性生物病因证据，病因复杂，且有些尚未完全被确认的疾病的概括性总称。慢性病的范围很广泛，这其中就包含消化性溃疡病症。

慢性病防控之消化性溃疡篇

据上海徐浦中医医院胃肠医生介绍，一般将胃溃疡和十二指肠溃疡总称为消化性溃疡，有时简称为溃疡。原本消化食物的胃酸（盐酸）和胃蛋白酶（酶的一种）却消化了自身的胃壁和十二指肠壁，从而损伤黏膜组织，这是引发消化性溃疡的主要原因。消化性溃疡好发于胃和十二指肠，也发生于食管下段、小肠、胃肠吻合口及附近肠襻等。消化性溃疡是一种常见病，估计10%-12%的人一生中患过此病。对于消化性溃疡患者如果不及时接受正规治疗，将会产生严重并发症，如：上消化道出血，消化道穿孔，幽门梗阻，胃溃疡还可能癌变，导致严重后果，甚至危及生命。上腹部疼痛是消化性溃疡的主要症状，典型消化性溃疡症状有如下特点：慢性过程，病史可达数年至数十年；周期性发作，发作与自发缓解相交替，可因精神情绪不良或疲劳而诱发；上腹痛呈节律性，腹痛多可为进食或服用抗酸药物所缓解，十二指肠溃疡表现为空腹痛，而胃溃疡为餐后痛。其他尚可有唾液分泌增多，烧心、反酸、嗳气、恶心呕吐等其它胃肠道症状。 

消化性溃疡从饮食开始，治养两不误

（一）少量多餐，定时定量每天5～7餐，每餐量不多。少量多餐可中和胃酸，减少胃酸对溃疡面的刺激，又可供给营养有利于溃疡面的愈合，对急性消化性溃疡更适宜．

（二）避免机械性和化学性刺激过强的食物：机械性刺激增加对粘膜损伤，破坏粘膜屏障，如粗粮、韭菜、雪菜、竹笋及干果类等。化学性刺激增加胃酸分泌，对溃疡愈合不利，如咖啡、浓茶、烈酒、浓肉汤等。禁忌易产酸食物，如薯类、土豆、过甜点心及糖醋食品等；易产气食物，如生葱、生蒜、生萝卜、蒜苗、洋葱等；避免生冷食物，如大量冷饮，凉拌菜等。也不能进食过热的食物，以免损害消化道表层上皮，一般摄入食物为45℃左右；避免坚硬的食物，如腊肉、火腿、香肠、蚌肉等；避免强烈的调味品，如胡椒粉、咖啡、咖喱粉、芥末、辣椒油等。

（三）选择营养价值高，细软易消化的食物如牛奶、鸡蛋、豆浆、鱼、瘦肉等。经加工烹调使其变得细软易消化，对胃肠无刺激。同时补充足够热能、蛋白质和维生素。营养素比例半流质为碳水化合物55％，蛋白质15％，脂肪25％；流质期为碳水化合物60％，蛋白质20％，脂肪20％。

（四）维生素的补充：选富含B族维生素、维生素A和维生素C的食品，多食新鲜的蔬菜水果，主食以面食为主。出血时应给予流质膳食，如新鲜嫩叶菜汁或鲜果汁以补充维生素。

（五）烹调方法：溃疡病所吃食物必须切碎煮烂；可选用蒸、煮、氽、软烧、烩、焖等烹调方法，不宜用油煎、炸、爆炒、醋溜、凉拌等方法加工食物。

（六）进食环境与加餐：进食时应心情舒畅、细嚼慢咽、以利于消化。照顾患者的膳食习惯配制可口饭菜。供给细软、粗纤维少的食物，应注意预防便秘。睡前加餐，对十二指肠溃疡尤为适宜，可减少饥饿性疼痛，有利于睡眠。但是对于溃疡愈合后不宜加餐，避免过多刺激溃疡面。 

上海徐浦中医医院积极把慢性病防治作为重要的内容之一，将采取有效防控措施，控制重点慢性病的共同危险因素，并积极开展慢性病的防治的教育活动。针对当今慢性病防治的趋势，上海徐浦中医医院医生总结出，防治消化性溃疡，就是要做到：管住嘴，迈开腿，不吸烟，好心态；饭吃八分饱，日行万步路；生活规律，饮食合理，运动适量；情绪稳定是防止慢性胃病的保障。医生建议广大市民端正观念，养成合理、规范、健康的生活方式。