萎缩性胃炎是常见的消化系统疾病，多见于中老年人。但是，现在随着社会的不断发展，生活也是越来越好了，我们的饮食也是有了很大的变化，也有很多人养成了不好的饮食习惯，越来越多的人患上萎缩性胃炎。

　　萎缩性胃炎最重要以及最有效的治疗方法就是注意饮食。那么，萎缩性胃炎是怎么引起的，要注意的饮食有哪些呢?下面就带大家一起了解一下有关萎缩性胃炎的相关知识。

　　病因

　　1.慢性浅表性胃炎的继续

　　慢性萎缩性胃炎可由慢性浅表性胃炎发展而来。慢性浅表性胃炎的病因均可成为慢性萎缩性胃炎的致病与加重因素。

　　2.胆汁或十二指肠液反流

　　由于幽门括约肌功能失调或胃空肠吻合术后，胆汁或十二指肠液可反流至胃内，并破坏胃粘膜屏障，促使H+及胃蛋白酶反散至粘膜内引起一系列病理变化，从而导致慢性浅表性胃炎，并可发展为慢性萎缩性胃炎。

　　3.生物性因素

　　慢性传染病如肝炎、结核病等对胃的影响也引起了人们的注意。慢性肝病患者常有慢性胃炎的症状和体征，胃粘膜染色也证实在乙肝病人胃粘膜内有乙肝病毒的抗原抗体复合物。

　　4.放射

　　放射治疗各种肿瘤，可使胃粘膜损伤甚至萎缩。

　　慢性萎缩性胃炎一定会得癌吗?

　　萎缩性胃炎属于非典型增生，又介于良性与恶性之间，这种情况还是容易发生恶变倾向的，但是是一个十分缓慢的过程，由数年甚至是数十年不等逐步发展的，那么慢性萎缩性胃炎一定会得癌吗?

　　一般来说，由慢性胃炎发展到胃癌需要经历以下几个阶段：①慢性非萎缩性胃炎→②慢性萎缩性胃炎→③肠化→④异型增生→⑤早期胃癌→⑥进展期胃癌。

　　事实上，慢性萎缩性胃炎只有极少数可能会发展为胃癌(大约为1%)，一般只有中重度萎缩性胃炎并且伴有中重度肠化或不典型增生者，发生胃癌的风险会大大增加。所以一旦查出萎缩性胃炎，及时治疗是很关键的。

　　与萎缩性胃炎有关的几个症状

　　1.肠化

　　肠化是“肠上皮化生”的简称，指的是胃黏膜细胞在新陈代谢过程中，部分转化成类似于肠道黏膜细胞，降低或失去正常分泌功能。其在病理学中也称为癌前病变。但大家大可不必谈“癌”色变，因为从肠化发展到“癌”是个较长的过程，而最终癌变者也只占极少数，日本学者统计肠化患者只有0.07%发展成腺癌。

　　2.幽门螺杆菌感染

　　幽门螺杆菌感染可通过13碳或14碳尿素呼气试验以明确。当得到的结果为阳性者，生活中应注意以下几点：

　　(1)已感染者在积极治疗的同时，应与家人分餐，同时家属也建议查一下是否存在Hp感染。

　　(2)养成良好的生活习惯，如戒烟戒酒，减少外出饮食等。由于Hp感染属中医湿热邪气范畴，湿热之邪易困阻脾胃，脾喜燥恶湿，而肉食、油炸、烟酒之类最易影响脾胃功能，导致湿热内伤，从而诱发幽门螺杆菌的滋生。

　　(3)注意口腔卫生，由于幽门螺杆菌主要通过口-口或粪-口途径传播，故平时应勤刷牙，勤换牙具，饭前便后勤洗手，有效切断其传播途径。

　　3.对于怀疑因自身免疫所致慢性萎缩性胃炎患者，可检测血清胃泌素、维生素B12以及内因子抗体和壁细胞抗体。